‘ELKÖLTÖZTÜNK'

Kedves Sületlenség fogyasztók és ÉletKonyha vendégek!

A termékekkel és tevékenységünkkel kapcsolatos információkat a jövőben az ÉletKonyha oldalán keressétek: http://eletkonyha.hu/ , ahol megtaláljátok termékeink és szolgáltatásaink leírását, rengeteg szép, inspiráló képet és híreket az aktuális eseményekről.
További érdekességeket olvashattok a blogjainkon :
Nóra: http://extraszuz.blogspot.hu/
Ági: http://repakonyha.blogspot.hu/
vagy az ÉletKonyha blog oldalán : http://elogourmet.blogspot.hu/

Követhettek minket a FaceBook-on is: http://www.facebook.com/eletkonyha

Felület bőven van, biztosan megtaláltok minket.
Szeretettel várunk Titeket!

CSIPKEIDÉNY

Legutóbbi gourmet vacsoránkra Évi elhozta csodás alkotásait. Ezeket szeretném megmutatni nektek. Különleges köveket használ igényes ékszerei elkészítéséhez, illetve csodás színekből csomózza azokat. Természetes anyagok, színek és formák. Ezek olyan alkotások, melyek nem csak testünket, de lelkünket is öltöztetik. Egy-egy darab viselésével kifejezhetjük hangulatunkat, vagy éppen javíthatunk azon. Öröm a szemnek és szellemnek. Évit a természet, természetes egyszerűség inspirálja alkotásaiban.

Itt van a csipke szezon!

Most van lehetőségetek kipróbálni a csipkés vaníliatortát

akár egészen kis, sütemény méretekben is megrendelhetitek születésnapra, családi vagy baráti összejövetelre.

Továbbra is kapható a csipkés

és a vaníliás homoktövises bonbon.

A csipke és a homoktövis egyaránt tekinthető régiónk szuperélelmének. Magas C-vitamintartalmuk és immunrendszer erősítő hatásuk remek szolgálatot tesz az év ezen időszakában. Mi sem kellemesebb ezeket finom édességek formájában fogyasztani. Így a gyerekek is szívesebben elfogadják a “gyógyszert”.

Termékeinket a vacsorákon is megvásárolhatjátok. Következő időpontok:

2011. 11. 14.

2011. 11. 24.

Élmények...

Köszönjük, hogy eljöttetek vasárnap! Aki lemaradt a mozgalmas és izgalmas Zöld Turmix Fesztiválról az megtalálja termékeinket itt.

Néhány kép az Élet Konyha bemutatkozó standjáról:

Repka Ágival most már együtt készítjük a Sületlenségeket

A kirakat :)

Készítettünk tökös-mákos pitét is, bonbonokat, amelyek nem csupán desszertek, hanem szinte táplálékkiegészítő szerepet is betölthetnek.

Nagyon jól éreztük magunkat!

Sületlenségek a Zöld turmix fesztiválon!

Gyertek el megkóstolni a régi és új Sületlenségeket 2011. október 16-án vasárnap 10 és 18 óra között a Zöld turmix Fesztiválra! Friss különlegességeket is készítünk, és bemutatjuk az Élet Konyhát.

Sok érdekes műsor és egészséges finomság lesz. A rendezvénnyel párhuzamosan Családi egészségnap is lesz a Kőrösi Csoma Sándor Kőbányai Kultúrális Központban (a régi Pataky Művelődési Ház). Cím: 1105 Budapest, Szent László tér 7-14.

Megközelíthető: a 9-es, 17-es, 32-es, 62-es autóbusszal, valamint a 3-as, 28-as, 62-es villamossal. Kiváló parkolási lehetőség!

Belépődíj: Felnőtteknek 200Ft/fő, Véradóknak, gyermekeknek ingyenes, Nyugdíjasoknak 100Ft/fő

Minden belépő ajándékba kap egy pohár zöld turmixot.

Program és info: www.zoldturmixfesztival.hu

Az új termékek hamarosan itt az oldalon, a termékek közt is megtalálhatóak lesznek.

nyári szünet

Kedves kóstolók, vásárlók!

Szeptemberig nyári szünet miatt nem készítünk sületlenségeket.
A forró nyári napokon mi sem jobb a friss, lédús gyümölcsöknél, zöldségeknél, az ezekből készített hűsítő leveknél, turmixoknál, salátáknál és még sorolhatnám milyen módon élvezhetjük az élő ételeket.

Ősztől új terrmékekkel, új csapattaggal és rengeteg új tapasztalattal jelentkezünk a megszokott és új helyeken egyaránt.

Mindenkinek szép nyarat, jó egészséget kívánunk!

Ha bármilyen kérdésetek lenne, az email-ekre szívesen válaszolunk.

Ruhát öltöttünk! Beköltöztünk!

Budapesten már új helyeken is megtaláljátok új, csomagolt termékeinket. Olyan rágcsálnivalókat állítottunk össze, amelyeket akár úton, napközben ha éhség tör rátok, vagy akár baráti összejöveteleken is fogyaszthattok. Igazán nem csak nyersevőknek:)

Csodálatos helyekre invitálunk Titeket!

Aki betér a budapesti Váci utca 65. szám alatt található 1000 Teaházba, valódi teakaraván utazója lehet. A világ legjobb minőségű teáit kóstolhatjátok végig autentikus környezetben. A nagy szakértelemmel rendelkező csapat segít abban, hogy kiléphessetek a mindennapok ránk nehezedő súlya alól, és egy pillanatra, a Váci utca közepén megállíthassátok az időt. És most már Sületlenségeket is rágcsálhattok a széles teakínálat mellé.

Az Andrássy út 68-ban nemrégiben megnyílt Ecocafé nem hasonlítható a közelmúltban elszaporodott amerikai stílusú kávézókhoz. Itt nem csak divatos szlogen a 'bio', hanem egyszerűen a tudatos életvezetéshez kapcsolódó jelző. A csodálatos, natúr, egyszerű belső kialakítás már meghatározza ottlétünket, amit csak fokoz a kedves és figyelmes kiszolgálás és a minőségi termékek. Reggel még frissen facsart búzafűlevet is kaphatunk, és ha nem magában szeretnénk Sületlenséget rágcsálni, akkor összeállíthatunk magunknak egy finom salátát is.

Bio kávé, akár bio szójatejjel, bio frissítők, a többit pedig nézzétek meg saját szemetekkel.

Az új termékek természetesen a Múzeum körúti Bio Abc-ben is kaphatóak.

Hamarosan pedig a Liszt 'ferihegyi' 1-es terminálon sem kell nélkülöznötök az élő finomságokat. Ha késik a géped, vagy vársz valakire, vagy csak úgy! Ha betérsz az emeleten található Internetpoint Caféba, keresd a logót és a kis barna csomagokat:)

Egerben járva pedig kár lenne kihagyni a Jókai utca 1/a szám alatt található Dió Gyógyfűszertárat (a Rádi pékség szomszédságában), ahol alapos felvilágosítást kaphatsz egészségügyi és fitoterápiás kérdésekben. És persze itt is megtalálsz minket a polcon.

De mit is rejtenek a kis kézzel készített csomagok?

Céklás és répás ropit,

Magyaros, japános és karobos pereceket,

Háromféle hajdinás- mandulás napkexet.

Ha további kérdésetek lenne, keressetek nyugodtan a kapcsolatoknál feltűntetett e-mail címen.

karácsonyi receptek

Úgy gondoltuk, karácsonyra meglepünk titeket pár könnyen elkészíthető, mégis különleges recepttel.

Csokoládé-füge puding (6 személyre):

400 g aszalt füge
200 g datolya
3 ek kakaópor
1/2 tk garam masala

A fügét száraitól megtisztítva és a datolyát kimagozva, darabokra vágva áztasd be egy-egy edénybe, így könnyebben viszi majd a mixer.
A fügét egy erősebb turmixszal teljesen homogén krémmé tudod varázsolni, a víz mennyisége fügefüggő, folyamatosan kell adagolni a kívánt állag eléréséig. Ha gyengébb a mixered és maradtak magok, passzírozással megszabadulhatsz tőlük. Az első réteg kész is, a füge enyhén karamelles, krémes ízét a fűszeres csoki egészíti majd ki.
A fügéhez hasonlóan turmixold a datolyát is, majd add hozzá a kakaóport és a masalát. A fűszerből érdemes előbb kevesebbet használni és kóstolgatni, mert különböző minőségűek/erősségűek így a mennyiség megtévesztő.

A krémeket tetszés szerint rétegezd poharakba, tálkákba, és tetejüket szórd meg kevés kristályos sóval.

Változat: mindkét krémet készítheted önállóan, több, meleg vízzel és finom, forró csokira emlékeztető desszertet kapsz. Szuper melegítő a hideg téli estékre - és a csípős masala még rátesz egy lapáttal!

Mandarinos és lime-os tortácskák (6 tortácskához):

A kelyhekhez:

600 ml kókusz reszelék

300 ml mazsola

3 ek mandarinlé

Mandarin krém:

100 g kesudió, beáztatva

3 mandarin leve, húsa és héja

színezésként (opcionális): kevés friss vagy megaszalt sütőtök

Lime krém:

100 g kesudió, beáztatva

1 lime leve, húsa és héja

esetleg egy kevés víz, ha nem lenne elég a lime leve

színezésként (opcionális): aszalt semlegesebb vagy fanyar zöld levél, pl. sóska, vagy használható matcha tea is, ez nagyon különleges ízt kölcsönöz a krémnek.

A tészta összetevőit aprítóban vagy turmixgépben össze dolgozzuk, majd kis szilikon muffinformák segítségével megformázzuk.

A Krémeket turmixgépben készítjük. Édesítheted is a krémeket, de a tészta, valamint a kesu is édes önmagában, illetve a mandarin is finom édes. Talán a klementin fajta a legjobb.

Megtöltünk a krémekkel 3-3 tortácskát. Díszítheted lime és mandarin héjjal.

Egy kis színes vidámság a fehér, téli napokra.

Téli torta

Alap:

2 csésze beáztatott dió, ledarálva

1 csésze kesudió, ledarálva

fél csésze aszalt sárgabarack összeturmixolva

1 evőkanál méz

1 kávéskanál vaníliapor

1 teáskanál fahéj

A hozzávalókat összedolgozzuk és a tortaforma alján egyenletesen eloszlatjuk.

Középső réteg (Alma puding):

2 alma megpucolva, feldarabolva

2 körte megpucolva, feldarabolva

fél csészényi aszalt körte vagy más aszalt gyümölcs beáztatva

1 evőkanálnyi méz

1 teáskanálnyi fahéj

pici vaníliapor

pici szegfűszeg

2 evőkanál útifűmaghéj

A gyümölcsöket és az aszalt gyümölcsöket aprítógépben darabosra aprítjuk, majd a többi hozzávalóval összekeverjük. Miután a torta "tésztáján" elterítettük betesszük a hűtőbe, amíg elkészül a felső csokis réteg.

Felső réteg (csoki puding):

2 csésze beáztatott datolya

1 evőkanál kakaópor

1 evőkanál karobpor

1 kávéskanál garam masala

(sűrítéshez lehet beletenni útifűmaghéjat)

A datolyát kevés vízzel krémesre turmixoljuk, összekeverjük a kakaóval, karobporral és a fűszerekkel. Elterítjük a torta tetején.

Díszítés (csillagocskák):

2 csésze mandula finomra darálva

fél csészényi áztatott datolya krémesre turmixolva

1 evőkanál méz

fahéj

vaníliapor

pici citromlé

A hozzávalókat formázható masszává gyúrjuk, ha kell egy kis vizet adhatunk hozzá. Így tulajdonképpen marcipán masszát kapunk. Két sütőpapír réteg között kinyujtjuk és csillagokat szaggatunk belőle. Ebből az adagból sokkal több lesz, mint amennyi a díszítéshez kell, de a többit tetszés szerint felhasználhatjuk más desszertekhez vagy önmagában is fogyaszthatjuk akár golyókat formázva belőle.

Boldog, békés Karácsonyt kívánunk!